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Pour faire des semences, il suffit de sélectionner quelques sujets de poireaux d’une même variété et de ne pas les récolter la première année. L’année suivante, on les laisse monter en fleurs puis graines et on les récolte. Ainsi, même si la première année, on a cultivé différentes variétés de poireaux, en ne sélectionnant qu’une seule variété pour les graines, on a. Amaranthe Attendre les premières gelées avant de la récolter pour un maximum de maturation. le gel peut aider les grains à se détacher. On coupe les tiges. On laisse 1-2j la tête en bas dans des bacs pour que les grains tombent. Puis on bat pour récupérer le plus de grain. Tamiser. Faire sécher sur un plateau quelques jours. Pour ne garder que les graines de bonne qualité, on souffle.

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