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Fnac: Suis-je réellement ce que je mange ?, Hérédités alimentaires et identité gastronomique, Kilien Stengel, L'harmattan". Livraison chez vous ou en magasin et Hérédités alimentaires et identité gastronomique samedi 29 mars 2014. HEREDITES ALIMENTAIRES ET IDENTITE GASTRONOMIE: Suis-je réellement ce que je mange ? est sorti aux éditions L'Harmattan, dans la collection "Questions alimentaires et gastronomiques" Penser sa nourriture, c’est ré fléchir au rapport qui existe. entre l’homme, ce qui l’entoure et ce qui le fait grandir.. Hérédités alimentaires et identité gastronomique - Suis-je réellement ce que je mange ? - Kilien Stengel - Date de parution: 01/03/2014 - Editions L'Harmattan - Collection: Questions alimentaires et gastronomiques. Présentation produit Descriptif détaillé.

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Hérédités alimentaires et identité gastronomique Penser sa nourriture, c'est réfléchir au rapport qui existe entre l'homme, ce qui l'entoure et ce qui le fait grandir. Ce qui est commun aux discours philosophiques, historiques, ou sociologiques, c'est que l'homme est un être mangeur et que cette situation est pour lui à la fois une situation naturelle et sociale. Notre vie de table. L'homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? La généalogie est une clé de voûte de l'identité et l'alimentation en est le ciment. Cet ouvrage vous propose d'explorer votre potentiel d'équilibre de vie et de plaisir par le prisme de la.

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